Mediterran Tostado
con Serrano, Pesto verde y Mozzarella
Zutaten für 2 Tostados:
4 Scheiben Toast (am besten ohne Rand)
4 Esslöffel grünen Pesto
4-6 Scheiben Mozzarella
2-4 Scheiben spanischen Serrano Schinken
Butter
Jeweils 2 Scheiben Toast mit dem grünen Pesto
bestreichen. Dann eine Scheibe davon mit Mozzarella und Serrano
belegen. Nun werden die beiden Toast zusammen geklappt (Pestoseiten
nach innen).
Die beiden Außenseiten werden nun mit Butter bestrichen und dann zum
Braten in eine heiße Pfanne gelegt. Beide Seiten sollen "Goldbraun"
gebraten werden, so das der Mozzarella verläuft.
Zeitaufwand ca. 15 Minuten
Bon provecho
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